TecNM | Tecnológico Nacional de México

Educación

TecNM

A+ A- A

Alumnos
Académicos
Egresados
Estadística
- Estadística Básica
- Estadística General

Transparencia TecNM
Protección de Datos Personales
- Aviso de Privacidad
  - Simplificado
  - Integral
- Infografía
Personal de Apoyo

Conócenos
Admisión
- Convocatorias de Ingreso
Oferta Educativa
Investigación
TecNM Virtual
Vinculación
Eventos y Reconocimientos
Agendas Estratégicas

Modificar Nota

Fecha de Inicio ( Obligatorio )

Fecha Final ( Obligatorio )

Hora de Inicio ( Obligatorio )

Hora Final ( Obligatorio )

Título ( Obligatorio )

Cambiar Imagen Principal

Contenido ( Obligatorio )

<p style="text-align:justify"><span style="font-size:16px"><strong>Las Choapas, Veracruz, 22 de octubre de 2025. TecNM/DCD.</strong> María de la Luz Sánchez Mundo, profesora investigadora del programa de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico Superior de Las Choapas (ITSCH), representó a México en el 4th Food Chemistry Conference: Reshaping Global Food Systems, celebrado del 14 al 16 de octubre en Glasgow, Escocia, Reino Unido.</span></p>

<p style="text-align:justify"><span style="font-size:16px">Este congreso, organizado por Elsevier, una de las editoriales científicas más prestigiosas a nivel mundial, reunió a especialistas de todo el mundo para compartir avances en el campo de la química de los alimentos y la sostenibilidad alimentaria.</span></p>

<p style="text-align:justify"><span style="font-size:16px">Durante su participación, Sánchez Mundo presentó la investigación titulada:<br />
“Preliminary analysis of physicochemical properties and antioxidant activity of fermented beverage with cocoa shell husks”,<br />
la cual propone el aprovechamiento de subproductos del cacao para desarrollar bebidas funcionales con propiedades antioxidantes, fomentando el uso sostenible de recursos agroindustriales.</span></p>

<p style="text-align:justify"><span style="font-size:16px">La presencia de la investigadora en este evento internacional demuestra el compromiso del TecNM Campus Las Choapas con la excelencia académica, la innovación científica y la vinculación global. Este logro fortalece la proyección del talento mexicano y consolida al TecNM Las Choapas como una institución formadora de profesionales altamente capacitados.</span></p>

Agregar archivos e imágenes

Firma ( Obligatorio )

Actualizar Nota

Me gusta en
Facebook
Síguenos en
X
Suscríbase en
YouTube

Dirección

Av. Universidad 1200, Col. Xoco, Ciudad de México, Alcaldía Benito Juárez C.P. 03330

Contacto

Email: [email protected]
Conmutador: 55 36002500

Enlaces

Portal de Obligaciones de Transparencia
INAI

Número de visitas: 26,275,944

Ubicación

© Copyright 2025 TecNM - Todos los Derechos Reservados

Aviso de Privacidad

Última actualización: 21/10/2025

Sugerencias, Quejas y Felicitaciones

Asunto:

Nombre:

Email:

Mensaje: